产品列表
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新闻中心
公司介绍
正宗的北京烤鸭价格、北京烤鸭配方、北京烤鸭价格、北京烤鸭的吃法、北京烤鸭的各种配料、地道的北京烤鸭、正宗的北京烤鸭 "北京烤鸭"历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载,烧鸭子就是"叉烧鸭",是早的一种烤鸭。而"北京烤鸭"则始于明朝。朱元璋建都于南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火洪烤,使鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被皇宫取名为"烤鸭"。公元十五世纪初,明代迁都于北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史?饮食好尚》中曾写道:"……本地则烧鹅、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。
基本信息
- 公司名称:北京京创腾翔餐饮管理有限公司
- 联系人: 罗德刚
- 联系手机:15116901220
- QQ:931567213
- 固定电话:010-80252573
- 公司传真:010-80252573
- 公司地址:中国 北京 大兴 高米店南首邑上城商业广场
- 邮政编码:100073
- 公司网址:
详细资料
- 公司类型:其他有限责任公司
- 经营模式:生产型
- 所属行业:食品饮料
- 主营产品:北京脆皮烤鸭
- 成立时间:2011年
- 员工人数:51-100人
- 营业执照注册号:911101065825532533
联系我们
北京京创腾翔餐饮管理有限公司
- 联系人: 罗德刚
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